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  • 咸宁菜谱设计印刷,万通竭诚为您服务

    2019-12-08 01:46   咸宁市万通快印有限公司   589次浏览
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    菜谱对一个餐饮店的重要性不言而喻,看似简单的一本册子、一个辅助工具,能产生的价值却不可估量。如何做出一份好设计,让你的菜谱也能价值千万。说到菜谱革命,不得不提的就是这家店,在通过做减法将菜谱由最初的200多道菜缩减到38道菜后,银座酒楼餐厅营业额实现了逆天的增长,品牌也实现了质的飞跃,一跃跻身餐饮大牌行列。一个品牌自身形象和价值观要通过你的菜谱准确地传递给顾客。你的餐厅设计主色调与菜谱设计的主色调,要和你的产品一脉相承。

    例如彰显高端与工艺严谨的品类,菜谱设计往往要突出端庄与古典韵味,色调选择上往往以暗黑色系为主。年轻时尚热情奔放的快餐品牌,往往喜欢红色,黄色等亮色系。主打健康的轻食、蔬果、以及果汁饮品等产品,则往往以绿色等健康色调为主。因此,菜谱的设计要突出品牌的形象,彰显品牌价值观。

    很多做的比较好的餐厅都会定期做菜谱更新,根据销量做产品调整,将顾客的菜品打造成招牌菜。以顾客的买单行为依据来为菜品投票,决定菜单的变革,这样的做法更顺应市场发展,因为经过顾客检验的结果,总比设计人员自己琢磨出来的更有说服力。传统的菜谱单调枯燥,网上找来的模板又千篇一律,对很多餐饮店来说,菜谱只是起了一个价目表的作用,让顾客知悉产品的价格。试问这样的菜谱,怎样突出特色?怎样引导顾客消费?一个具有创新精神的餐饮店,创新应当体现在每一个地方,菜谱就是最首要的。菜单形式上别出心裁,设计上独具匠心,内容布局上简单清晰,这样的菜谱让人看着就很受用,谁还不愿意多家两个菜以示鼓励呢。

    好的菜谱设计要兼顾经济价值,要让顾客不知不觉中多花了钱,还感觉物超所值。聪明的餐饮品牌早已洞察一切,所以在菜单上会有超低价的特色菜,还有利润的主打菜,还有出餐最快的招牌菜……所有的不同功能类别的产品组合起来的组合拳,这才是最有价值的。

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